domingo, 14 de dezembro de 2014

menos "gourmetização" por favor!

esse é um blog que sempre teve como objetivo dividir experiências.
muito tempo se passou desde seu início, entre pausas e postagens já passaram-se 7 anos. em seu início eu era uma estudante de Gastronomia, iludida com promessas de uma profissão glamourosa talvez... eu vi um movimento de food bloggers, vivenciei a enxurrada de "críticos gastronômicos" surgindo no Instagram, vi o Brasil mudar seus olhos para a comida. Nunca fechei a página, sempre quis continuar a escrever.
Hoje com novos pensamentos sobre a comida e depois de um monte de balde de gelo na cabeça não desisti nem da minha profissão, nem de continuar a presentear com alimento, nem de acreditar que podemos sim fazer com que voltemos a olhar para a alimentação com o carinho e atenção que merece.
Comida é cultura, é forma de amar, é conhecimento popular e é diversão.
então menos "gourmetização" por favor!


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